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カロリーオフ!豆腐の味噌グラタン
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カロリーオフ!豆腐の味噌グラタン-レシピのメイン写真

カロリーオフ!豆腐の味噌グラタン

k_tune25
k_tune25 @cook_40198570

ホワイトソースを豆腐で代用!
カロリーオフで健康に。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを作らずに、
グラタンっぽいものが
出来ないかと思ったことがきっかけ。
豆腐なので重くならずサクサク食べれます。

ホワイトソースを豆腐で代用!
カロリーオフで健康に。
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ホワイトソースを作らずに、
グラタンっぽいものが
出来ないかと思ったことがきっかけ。
豆腐なので重くならずサクサク食べれます。

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カロリーオフ!豆腐の味噌グラタン

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k_tune25 @cook_40198570

ホワイトソースを豆腐で代用!
カロリーオフで健康に。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを作らずに、
グラタンっぽいものが
出来ないかと思ったことがきっかけ。
豆腐なので重くならずサクサク食べれます。

ホワイトソースを豆腐で代用!
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グラタンっぽいものが
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材料

  • 木綿豆腐 1/2丁
  • エビ 50g
  • しめじ 1パック
  • ブロッコリー 1/2房
  • 鶏もも肉 50g
  • チーズ 適量
  • パセリ 適量
  • 白味噌 大2
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐を水切りしておく

  2. 2

    エビ・ブロッコリー・しめじを茹でておく

  3. 3

    鶏もも肉を一口大に切り、軽く炒めておく

  4. 4

    水切りした豆腐に白味噌を加えて、ほぐしておく

  5. 5

    白味噌を加えた豆腐に、茹でた具材を加えて混ぜ、チーズをのせて、200度のオーブンで焦げ目がつくまで焼く

  6. 6

    焼きあがったグラタンにパセリを散らして出来上がり

コツ・ポイント

水っぽくならないよう
豆腐をしっかり水切りし、
白味噌を加えて、もっさりした
適度な硬さを保つことがポイント。

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k_tune25
k_tune25 @cook_40198570
2015/09/08 11:31に公開
洋食の方が得意ですが、最近は和食にも挑戦中!目でも舌でも楽しく、お腹いっぱい味わえる簡単料理を目指してます♪
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このレシピのキーワード

グラタン エビ シメジ ブロッコリー 鶏もも肉 もめん豆腐 チーズ 白みそ

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