優しいコク◎もやしとニラの豚炒め

Name: 優しいコク◎もやしとニラの豚炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ミンチ 300g; もやし 1袋; ニラ 1/2〜1袋; 醤油麹 大さじ1; オイスターソース 大さじ1弱

醤油麹のさっぱり味に、オイスターソースでコクをプラス。優しい味に仕上がりました。安い材料でいただきます♪
このレシピの生い立ち
塩麹で作るレシピを見て、醤油麹で食べてみたいなと思ったけど、風味を変えたくてオイスターソースを入れたら、美味しかったので覚書。

材料

オイスターソースの量はお好みで。
この分量だとお肉の方が多いので、野菜の量をプラスしてもいいかも。ご飯にかけても美味しい。

hafsia @cook_40061466

2015/09/28 00:01に公開

九州在住、関西出身の三児の母です。我が家のメニューは和洋中エスニック…いろいろ。そんな我が家のレシピ覚書のために利用してます。最近、塩麹、コンソメ麹、カレー麹、中華麹、生姜麹がとても便利です。

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