サムパッ☆キャベツ包みごはん
キャベツがとっても美味しくいただけるメニューです(*^^*) アツアツのキャベツにご飯をのせてサムジャンでいただきます♥
このレシピの生い立ち
子供たちが幼かった頃、小さな手に大きなキャベツの葉を持って、当然口の中には入りきらないのに、両手で押し込みながら一生懸命食べてました(笑) 信じられないくらいキャベツをたくさん食べてくれるので よく作っていました(*^^*)
サムパッ☆キャベツ包みごはん
キャベツがとっても美味しくいただけるメニューです(*^^*) アツアツのキャベツにご飯をのせてサムジャンでいただきます♥
このレシピの生い立ち
子供たちが幼かった頃、小さな手に大きなキャベツの葉を持って、当然口の中には入りきらないのに、両手で押し込みながら一生懸命食べてました(笑) 信じられないくらいキャベツをたくさん食べてくれるので よく作っていました(*^^*)
アプリでひらく作り方
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キャベツの外側の葉は土などが混ざっていることがあるので２～３枚剥がします。半分に切ったら芯を取り除きよく洗ってください。
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蒸し器、または深鍋に皿をセットし簡易蒸し器とし、切ったキャベツと外側の葉を蒸します。フタをし蒸気が上がってきたら中火～
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10～12分(キャベツの大きさにより加減)経ったら火を止めそのまま余熱で５～6分。お好みのサムジャンを添えます。
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サムジャンは市販されていますが、とても簡単なので是非手作りしてみてください♥ 韓国味噌だれ
(ID:18949642) -
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各自でキャベツを取り ごはんとサムジャンをのせ くるくるっと包んだら 大きな口を開けていただきましょう(*^^*)
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お子様には 食べやすく一口サイズに包んで盛付けてもいいですね♪
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サムジャンだけでも十分美味しいですが、焼肉やそぼろを一緒に包んだら もっともっと美味しいです～♥
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【参考レシピ】
しっとり肉そぼろ
ID:19000099 -
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【参考レシピ】
ごま油の香りがサムパッにぴったりの卵そぼろです。
ID:18956070 -
コツ・ポイント
キャベツは茹でずに是非蒸してください。キャベツの旨みが全然違います。蒸し加減はお好みですが あまり軟らか過ぎると 葉が崩れてしまって包みにくくなります。最後に余熱を利用してお好みの加減にすると良いでしょう。
つくれぽ
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