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鯖と野菜あんかけ
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鯖と野菜あんかけ-レシピのメイン写真

鯖と野菜あんかけ

やまめがね
やまめがね @cook_40208644

サバをいかして作りました
このレシピの生い立ち

ご飯が炊けるまでの間に考えて作ってみました

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材料

二人分
  • 鯖 二切れ
  • 玉ねぎ 1/2本
  • にんじん 1本
  • ピーマン 2個
  • 餡
  • 水 100cc
  • 醤油 大さじ2
  • さとう 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 水 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2お
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作り方

  1. 1

    サバを一口大に切って水気を取っておき、野菜は細く切っておく

  2. 2

    サバに片栗粉をまぶしてフライパンにサラダ油をしいて焼く。

  3. 3

    鯖が焼けたら皿に移して一度フライパンを洗って野菜を炒める。

  4. 4

    野菜がしんなりしたら餡を入れてひと煮立ちさせる。その後水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

  5. 5

    鯖の上に餡をのせて出来上がり

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やまめがね
やまめがね @cook_40208644
2013/09/16 14:41に公開

このレシピのキーワード

野菜あんかけ サバ 片栗粉 にんじん ピーマン 玉ねぎ

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