オリエンタルスロー

Honzie
Honzie @cook_40052936

白菜でオリエンタルスローを作りました。香菜の香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
いつものコールスローと違ったものが食べたくなり、冷蔵庫にあった野菜をきざんで、香味野菜たっぷりのしょう油味のドレッシングであえて見ました。

オリエンタルスロー

白菜でオリエンタルスローを作りました。香菜の香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
いつものコールスローと違ったものが食べたくなり、冷蔵庫にあった野菜をきざんで、香味野菜たっぷりのしょう油味のドレッシングであえて見ました。

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材料

  1. 白菜 約5枚
  2. 人参 1/2本
  3. きゅうり 1本
  4. 甘唐辛子 1本
  5. セロリ 1本
  6. ドレッシング
  7. 香菜 1/4束
  8. ネギ 3センチ
  9. 砂糖 大さじ1/2
  10. しょうゆ 大さじ2
  11. 大さじ2
  12. 胡麻 大さじ1
  13. 辣油 適宜

作り方

  1. 1

    野菜は千切りし、水気を切っておく

  2. 2

    人参だけ塩をふって、しんなりしたら、水気をしぼっておく

  3. 3

    ドレッシングの調味料、きざんだ香菜、ネギをボールに入れて混ぜる

  4. 4

    1と2の野菜にあえて、味を調整していただきます

コツ・ポイント

辛いのがお好みの方は、ドレッシングにハラペーニョや辣油をたしても、美味しいです。

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Honzie
Honzie @cook_40052936
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主人と主人の母と3匹のシャム猫達(シール、ライラック、チョコレートポイント)と砂漠で暮らしています。毎日の食事のマンネリ化を防ぐため、ごはん日記を利用しております。受け継がれた我が家にある沢山の料理の本、レシピファイル、テレビの料理番組、お教室に通うなどして、お料理のアイデアを得ております。レシピをルースガイドラインとして使用し、家族や友人ために、私なりにアレンジして作っております。
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