ほうれん草は茹でて、細かく切ります。今回は冷凍していた物を使用しました。

レンジ対応タッパー等に薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ泡立て器でぐるぐる混ぜます。

牛乳とサラダ油も加え更に混ぜます。最後にほうれん草を入れ、混ぜます。

ふんわりラップをして、600wで3分〜3分30秒加熱。
お皿にタッパーごと逆さにして、蒸らしたら出来上がり。