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オートミールでトロトロ豆乳チャウダー
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オートミールでトロトロ豆乳チャウダー-レシピのメイン写真

オートミールでトロトロ豆乳チャウダー

405cafe
405cafe @cook_40142134

オートミールでとろみを付けたチャウダーです。繊維たっぷりでおなかもいっぱいになります
このレシピの生い立ち
オートミールをいただいたので作ってみました

オートミールでとろみを付けたチャウダーです。繊維たっぷりでおなかもいっぱいになります
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オートミールでトロトロ豆乳チャウダー

405cafe
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オートミールでとろみを付けたチャウダーです。繊維たっぷりでおなかもいっぱいになります
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材料

2人分
  • 豆乳 200cc
  • 水 200cc
  • タマネギ １個
  • じゃがいも ２個
  • ブロッコリー 1/4房
  • しめじ 1/2房
  • オートミール 20g
  • 固形スープの素 １個
  • オリーブオイル 大さじ１
  • 塩、こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    タマネギはみじん切り、ジャガイモは１cmのさいの目、しめじとブロコリーは小房に分けておく

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱してタマネギが透き通るまで炒め、じゃがいもと水を加えて芋に火が通るまで加熱する

    • オートミールでトロトロ豆乳チャウダー作り方2写真
  3. 3

    固形スープの素、ブロッコリー、しめじを加え、火が通ったら豆乳とオートミールを加え、塩、こしょうで味を整えて完成

    • オートミールでトロトロ豆乳チャウダー作り方3写真

コツ・ポイント

野菜はお好きな物を入れてください。オートミールは長時間煮込むとドロドロになりすぎるので、火を止める直前に入れるのがおすすめです。

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405cafe
405cafe @cook_40142134
2009/08/08 15:41に公開
普段は簡単手抜き料理、お菓子とパンはこだわり派です。
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このレシピのキーワード

チャウダー 豆乳 シメジ じゃがいも オートミール ブロッコリー 玉ねぎ

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