キノコ入り★　豚のヘルシー生姜焼き

Name: キノコ入り★ 豚のヘルシー生姜焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切り肉 600g; エリンギ(好みのキノコ) 2パック; 生姜 大きめ1/2個分; 酒 大さじ3; 砂糖 大さじ3; 醤油 大さじ3; 油(炒め用) 適量

chikappe @chikappe04

アラフィフ旦那考案(❁´◡`❁)豚の生姜焼きにエリンギをたっぷり加えました。ヘルシーだけどガッツリ系(*´∪`*)♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作りました。生姜焼きを作るには、豚肉が若干少なかったので、お安く買った(1パック79円★)エリンギをプラスしてかさ増ししました( *´艸｀)

キノコ入り★　豚のヘルシー生姜焼き

chikappe @chikappe04

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材料

4人分

豚薄切り肉 600g
エリンギ(好みのキノコ) 2パック
生姜大きめ1/2個分
酒大さじ3
砂糖大さじ3
醤油大さじ3
油(炒め用) 適量

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作り方

1

エリンギは縦に薄切りにします。長い場合は長さも半分にします。豚肉は大きかったら食べやすい大きさに木のます。
2

生姜をすり下ろし、酒、砂糖、醤油を加えて混ぜて起きます。
3

フライパンに油を適量熱し、豚肉から炒めます。豚肉に火が通ったら、エリンギを加えてさらに炒めます。
4
②を加えて、汁気がなくなるまで炒めれば完成です。

コツ・ポイント

キノコは今回はエリンギでしたが、シメジや椎茸や舞茸などでもおいしいです。豚肉の種類はお好みで★わが家は息子も娘も私も脂身が嫌いなので、もっぱら脂身の少ないもも肉です。

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chikappe @chikappe04

2015/09/07 11:41に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、24歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

しょうが焼きキノコエリンギ酒豚薄切り肉しょうが

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