フライパンだけ!② トマトとツナのパスタ

kisaragicats @cook_40034772
フライパンだけで作れるパスタ第2弾です。ゆで汁も捨てずに使うのでソースにとろみがついて、パスタに味が絡みます♬
このレシピの生い立ち
オレンジページの「フライパンだけでパスタ」のアレンジです。
フライパンだけ!② トマトとツナのパスタ
フライパンだけで作れるパスタ第2弾です。ゆで汁も捨てずに使うのでソースにとろみがついて、パスタに味が絡みます♬
このレシピの生い立ち
オレンジページの「フライパンだけでパスタ」のアレンジです。
作り方
- 1
プチトマトは大きさをみて、それぞれ半分~1/4にカットする。普通のトマトなら1cm角位の角切りに。
- 2
ピーマンは細切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。ツナは汁気を切っておく。
- 3
フライパンに★を入れて軽く混ぜ合わせ、ふたをして中火にかける。
- 4
3が沸騰したらふたを取り、半分に折ったスパゲティを入れて軽く混ぜ、ふたをして5分ほど煮る。
- 5
ふたを取り、スパゲティをほぐす。玉ねぎ、ピーマンを入れ、全体を混ぜながら汁気を飛ばすように3~4分煮詰める。
- 6
汁気がほとんどなくなったら火を弱め、スパゲティをフライパンの奥に寄せて手前をあける。
- 7
あいたスペースにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にし、香りがたったらトマト、ツナを入れ、寄せておいたパスタと混ぜる。
- 8
全体が混ざったらケチャップ、コンソメ、塩こしょうで味を整える。
コツ・ポイント
底が広く、テフロン加工などパスタがこびりつかないフライパンと、できるだけ隙間の開かないふたを使います。
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