白菜漬けの巻き巻きご飯

虹色♪︎ちゅーりっぷ
虹色♪︎ちゅーりっぷ @cook_40203398

主人いわくお母さんの味?!おにぎり感覚で♪
このレシピの生い立ち
主人が小さい頃良く作ってもらってた~と言っていたので、たぶんお義母さんが作っていたんだと思います。手料理らしい手料理を教わらないままでしたけど…。
以前主人が作るのをこっそり見ていて~笑
久々に作。主人も「これ美味しいよ」と食べていました。

白菜漬けの巻き巻きご飯

主人いわくお母さんの味?!おにぎり感覚で♪
このレシピの生い立ち
主人が小さい頃良く作ってもらってた~と言っていたので、たぶんお義母さんが作っていたんだと思います。手料理らしい手料理を教わらないままでしたけど…。
以前主人が作るのをこっそり見ていて~笑
久々に作。主人も「これ美味しいよ」と食べていました。

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材料

1本分
  1. 白ご飯 300g〜350g(お好みで)
  2. 味付け海苔 1枚
  3. 白菜漬け 180g(お好みで)
  4. 鰹節 3g
  5. 濃口醤油 10g
  6. 白菜を塩揉みの場合 白菜2〜3枚

作り方

  1. 1

    白ご飯を巻くので海苔は味付け海苔が美味しいと思います。材料全部揃えました。あと、白ご飯。

  2. 2

    白菜漬けは、食べやすい様にみじん切りにしてしっかり絞っておきます。

  3. 3

    白菜漬け、かつお節、濃口醤油を混ぜます。

  4. 4

    味付け海苔にご飯をのせます。海苔の向きはどちらでも構いません♪

  5. 5

    白菜漬けをのせます(ちょっと多かったかも(´・・`))

  6. 6

    巻きます♪

  7. 7

    8等分くらいにカットして盛り付けたら出来上がりです。

  8. 8

    ✿ビニール袋にレンジで2分程チンして千切りにした白菜と塩を適量入れて揉みます。30分くらい冷蔵庫でしんなりさせます。

  9. 9

    ✿レンジ後の白菜は熱いので気をつけて下さいね♡少し冷めてから切って下さい♪塩加減を見て辛いようでしたら水洗いをして下さい

  10. 10

    ✿絞ってあらみじん切りにしてボールに入れ鰹節と醤油を加えます。使える方は味の素を加えると美味しいです♡

  11. 11

    2018.12.03「白菜漬け」の人気検索でトップ10に入りました♪検索頂きました皆様本当に有難う御座います♡

  12. 12

    チョコIHさんがお握りにしてれぽ下さいました♪お手間でない方はどうぞお握りでお試し下さいませ~♡
    ╰(*´︶`*)╯

  13. 13

    2020.04.20「白菜漬け」の人気検索で1位なりました♪検索&つくれぽ頂きました皆様有難う御座います♬︎

  14. 14

    Satoco❤さん☆いつもれぽ頂き有難う♬︎特に此方は沢山リピ頂き本当に感謝しております✩*れぽ頂くと食べたくなります♪

  15. 15

    チョコさん☆此方気に入ってくれてて有難う♬相変わらず素敵なれぽだわ~\(^^)/12月になったね^^ゆっくりしたいわ~

  16. 16

    サン様☆此方にもれぽ有難うヽ(*^^*)あ~♡この手がありましたね!全体に混ぜて巻く方がどこを食べても美味しい♬感謝↓↓

  17. 17

    此方と違って数字(感染者)が違いますもんね…なぜ人が集まると活発になるのかな~空気中には漂っている理由で…避けるしか無い

  18. 18

    Satoco❤さん☆れぽ有難う(^^)/上手に巻けて美味しそうです♬お皿も渋くて私好み~✿ᵕ今年は本当に沢山れぽ有難う↓

  19. 19

    寒波到来で冷え込んでますが~ε-(´-`*)良いお年をお迎え下さいませ♥くる年も変わらぬお付き合いをお願い致します⋆*❁

  20. 20

    はちみつIoveさん☆れぽ有難う(^^)/アハッ❤ずぼらな漬物巻きですが美味しく食べて頂きとても嬉しいです♬有難う✿ᵕ̈

  21. 21

    2021.01.12話題入りさせて頂きました♪女神様は、はちみつIoveさん♡れぽ頂きました皆様有難う御座います(^^)

  22. 22

    SAT3Sさん☆れぽ有難う♪あは~いかがでしたか?夫が良く作っていた簡単海苔巻き~^^;ご飯に乗っけても一緒ですね(笑)

  23. 23

    く~さん☆れぽ有難う(*Ü*)美味しそうな白菜漬けで味を想像しちゃいます♡素敵に巻いて頂き感謝♬春めいて来ましたか?^^

  24. 24

    く~さん☆早速にリピ頂き有難う(♡ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾ご主人も食べて頂き感謝です♬チョコIHさんも良く作ってくれたの…寂しいネ

  25. 25

    チョコさん☆此方にもれぽ有難う♪そうなんだ~沖縄の行事沢山だもんね!ケンミンショーで見たんだけど、沖縄ってビニール袋に↓

  26. 26

    おにぎりと色んな具材を入れて握って食べるんでしょう??とっても美味しそうだった~~~^^今度やってみよう!!沖縄の料理↓

  27. 27

    又教えてね~(‎◍´˘`)いつか本当に行きたいよ~~♪仕事辞めたし今はめっちゃ時間あるんだけど~(笑)まだだね…^^;

  28. 28

    ク~さん☆れぽ有難う(* ॑꒳ ॑* )わぁ❁*。紫陽花もトピで涼し気な盛り付けで素敵good(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧↓

  29. 29

    酢飯じゃないのであっさりおにぎり感覚で(‎◍´˘`)b中巻サイズも食べ易くて良いですね❣❣お天気どうかな~宮崎は晴れ^^

コツ・ポイント

巻きすがあればその方がしっかり巻けると思います。ご飯は300gくらいが巻きやすいです。海苔は向う側は3cmくらい残して巻いて下さい。焼き海苔の際はご飯に少量塩をお使い下さい。

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虹色♪︎ちゅーりっぷ
に公開
2018.09.09.open❤1年程、お休みさせて頂いおりました(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)昨年末くらいから少しずつ再活動(*^^*)宮崎の片田舎で小さなお弁当屋さんをOPENしました。年配者が多いので家庭料理中心です♡
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