バターを室温に戻すかレンチンして柔らかくしてゴムべらでクリーム状に練る。

そこにつぶあん、ハチミツ、塩をいれてしっかり混ぜる。更に溶いた卵を少しずつ混ぜる。

全体的に馴染んだら米粉を入れて滑らかになるまでよーく混ぜる。

天板に間隔をあけながら並べて、水でぬらした指の腹で表面を平らにする。

180度のオーブンで１３分くらい焼く。様子を見ながら表面にうっすら焼き色がつくくらい。