フワフワスフレチーズケーキ
YYよしやん @cook_40120373
誰でも作れる失敗しないよチーズケーキ(^.^)
このレシピの生い立ち
友人から教わったレシピを甘くないように自分流に変えてみました(*^^*)
フワフワスフレチーズケーキ
誰でも作れる失敗しないよチーズケーキ(^.^)
このレシピの生い立ち
友人から教わったレシピを甘くないように自分流に変えてみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
底のあいてない型にシートを敷く
-
- 2
薄力粉、コーンスターチ、砂糖をふるって合わせておく
- 3
お鍋に牛乳とチーズを入れ火にかける
チーズが溶けたら、お鍋を火にかけたままバターを入れ煮溶かす -
- 4
なめらかになったら、ふるって合わせておいた粉の中に一気に入れる
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- 5
混ざったら、卵の黄身を入れ混ぜる
レモン汁を入れて混ぜる -
- 6
メレンゲを七分ぐらいに泡立て２．３回にわけて入れ生地を作る
-
- 7
１６０度のオープンで４０分焼く
（天版に２００CCぐらいのお水を入れて蒸し焼き） -
- 8
焼き上がったら少し冷まして杏ジャムを塗る
-
コツ・ポイント
杏ジャムはレンジかお鍋で先にお湯で伸ばしておくとあっさりするかも。
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