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ホタテとシカクマメのバター醤油炒め
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ホタテとシカクマメのバター醤油炒め-レシピのメイン写真

ホタテとシカクマメのバター醤油炒め

ぽんずー
ぽんずー @cook_40068170

お弁当にいかがですか?シカクマメ(四角豆)のしゃきしゃきした食感にバター醤油でしっかり味。断面もかわいく彩りもGood♪
このレシピの生い立ち
弁当用にベビーホタテが買ってあって、バリエーションに悩んでいたシカクマメを合わせてみたら美味しかったので、覚書の意味含めて。

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ホタテとシカクマメのバター醤油炒め

ぽんずー
ぽんずー @cook_40068170

お弁当にいかがですか?シカクマメ(四角豆)のしゃきしゃきした食感にバター醤油でしっかり味。断面もかわいく彩りもGood♪
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弁当用にベビーホタテが買ってあって、バリエーションに悩んでいたシカクマメを合わせてみたら美味しかったので、覚書の意味含めて。

お弁当にいかがですか?シカクマメ(四角豆)のしゃきしゃきした食感にバター醤油でしっかり味。断面もかわいく彩りもGood♪
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材料

  • 蒸しベビーホタテ 約100g
  • シカクマメ 5本
  • バター 5g
  • 醤油 大匙1ぐらい
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作り方

  1. 1

    シカクマメは筋を取り、輪切りにしておく。

  2. 2

    小さめのフライパンにバターを入れて1のシカクマメを炒める。

  3. 3

    半分ぐらい火が通ったらベビーホタテを入れ、軽く焼き色を付けるように炒める。

  4. 4

    全部に火が通ったらさっと醤油を回し入れて混ぜたら火を止める。

    • ホタテとシカクマメのバター醤油炒め作り方4写真
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ぽんずー
ぽんずー @cook_40068170
2013/09/17 08:13に公開
家庭菜園の規模縮小になりました。収穫できた野菜たちを大事に調理していきたいと思います✿
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このレシピのキーワード

炒めもの ベビーホタテ シカクマメ バター

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