鶏がら、臭みを取るためにほんとにさっと下ゆでする。

具材をぜーんぶ入れて、ことことことこと･･･　２時間くらい。
こまめにあくを取る。

できあがり！

お肉はむしって、クレイジーソルトをつけて食べるとおいしいです。

翌日の煮詰まったスープに麺を加えて･･･塩ラーメン!!