【韓国料理】タッカンマリ

【韓国料理】タッカンマリ-レシピのメイン写真

【韓国料理】タッカンマリ

satooa @cook_40201531

写真はすでに１食食べた後ですが･･･
コラーゲンたっぷりの鶏肉スープ。
２日目は麺を加えて塩ラーメン♪
このレシピの生い立ち
コラーゲンを食事でとりたくて！

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コラーゲンたっぷりの鶏肉スープ。
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コラーゲンを食事でとりたくて！

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satooa @cook_40201531

写真はすでに１食食べた後ですが･･･
コラーゲンたっぷりの鶏肉スープ。
２日目は麺を加えて塩ラーメン♪
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コラーゲンを食事でとりたくて！

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２日目は麺を加えて塩ラーメン♪
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材料

鶏がらすきなだけ(今回は300グラム×２）
下仁田ネギ２本
お塩大匙２～３
にんにく３かけ
にんにく摩り下ろしチューブ５センチくらい
しょうが摩り下ろしチューブ５センチくらい
鶏がらスープの素大匙１～２
お水鶏がらが浸るくらい
クレイジーソルトあるとべたー

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作り方

1
鶏がら、臭みを取るためにほんとにさっと下ゆでする。
2
具材をぜーんぶ入れて、ことことことこと･･･　２時間くらい。
こまめにあくを取る。
3
できあがり！
お肉はむしって、クレイジーソルトをつけて食べるとおいしいです。
4
翌日の煮詰まったスープに麺を加えて･･･塩ラーメン!!

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satooa

satooa @cook_40201531

2011/01/31 08:29に公開

このレシピのキーワード

タッカンマリにんにくしょうが下仁田ネギ鶏ガラ

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