春雨は茹でておく。玉ねぎは薄切り、レタスは手で小さくちぎる。にんじんは細切りにして塩もみをしておく。

ひき肉を炒め、肉の赤みがなくなったら、にんじんを入れサッと炒める。

1、2、桜エビ を混ぜ合わせる。★の調味料も入れる。