【作り置き】茄子の甘辛生姜煮

【作り置き】茄子の甘辛生姜煮-レシピのメイン写真

【作り置き】茄子の甘辛生姜煮

Y’ｓ @ys_recipe

甘辛味でごはんがすすむ、柔らかい茄子の作り置きおかず。生姜と隠し味の酢でさっぱりとしているので、おつまみやお弁当にも☆
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茄子を使った簡単おかずを作ってみました☆

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材料

4人分

茄子 3本
ごま油多め
A
生姜(すりおろし) 1/2片
醤油・きび砂糖各大さじ1
酢小さじ1

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作り方

1

茄子は1㎝の輪切りにし、生姜はすりおろす。【A】をよく混ぜておく。
2

フライパンにごま油をひき、茄子の片面をしっかりと焼いたら、ひっくり返して軽く火を通し、【A】を加えて弱火で煮詰める。
3

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コツ・ポイント

調味料を加えたら、弱火で煮詰めるのがポイントです。

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2018/10/12 05:31に公開

【インスタ】https://www.instagram.com/ys_recipe/【ブログ】http://ys-recipe.blog.jp/

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なすしょうが

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