作り方
- 1
サツマイモを適当な大きさに切り、ビニール袋に入れ、レンジ600W5〜6分かける。柔らかくなるまで…
- 2
熱いうちに、棒で叩き、なめらかにする。
- 3
バターを少しレンジにかけ、柔らかくしておく。砂糖、牛乳、バター、卵黄を全て混ぜ合わせる。
- 4
3の中にサツマイモを入れ、木べらでざっくり混ぜ合わせる。その後、手でサツマイモの塊を潰しながら、滑らかになるまでこねる。
- 5
4の中にバニラエッセンス、シナモンを入れ、また混ぜる。
- 6
小判型に丸め、卵黄を塗り、オーブン200度10〜15分焼く。焼き色が付いたら出来上がり‼
コツ・ポイント
よく滑らかになるまで手でこねると、出来上がりも綺麗になります！
しっとりと仕上げたい場合は、牛乳を生クリームに変えて下さい。お店の味になりますよ。
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