大根は1cmくらいのいちょう切りにする。
鶏肉は（鶏胸でも鶏ももでも良いです）食べやすい大きさに切る。

大根を耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジで3分チンしたら、水にとって冷まします。

鍋にごま油を熱して鶏肉を炒め、表面が白っぽくなったら、水を切った大根を投入しさっと
炒めます。

全体に油が回ったら、水と調味料を加え落し蓋をして、煮汁が少なくなるまで煮ます。

最後にしょうがをすりおろして加え、全体を混ぜたら出来上がり。