牛こま炒飯
簡単で美味しい♪暑い夏でも食欲アップ!!
このレシピの生い立ち
買い物に行けず、冷蔵庫に牛肉があったので炒飯に。にんにくで味をプラス。
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簡単で美味しい♪暑い夏でも食欲アップ!!
このレシピの生い立ち
買い物に行けず、冷蔵庫に牛肉があったので炒飯に。にんにくで味をプラス。
牛肉を食べやすい大きさに切り、●でもみ込み、下味をつける。
にんにくを薄切りし、しんをとる。
サラダ油を熱し、にんにくをきつね色になるまでじっくり炒め、いったん取り出す。
牛肉を手早く炒め、酒を回し入れ、ご飯を加えて、炒め合わせる。
塩、こしょう、醤油で味を調えて、火を止め、③のにんにくを加え混ぜる。
牛肉はかたくならないように手早く混ぜる。今回はにんにくを取り出さなかったので、中に混ざってしまいました・・・いったん取り出したほうが美味しい。
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