さつま芋は、蒸し機で蒸すか皮を剥いてサイコロに切ってレンジで蒸しておきます。私は、蒸した芋を貰ったので〜(^^)

ミキサーに、①のさつま芋と豆乳400ccを入れて滑らかになるまでミキサーをかける。

②を鍋に移して豆乳300ccを入れてコンソメを入れて、中火位で木ベラなどで混ぜながらフツフツする位まで温める。

塩胡椒で、お好みの味に整えて冷ましてから冷蔵庫に入れて冷やして完成です。