薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。

ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、牛乳を加えて、泡立て器でよく混ぜる。

油を加えてさらによく混ぜ、均等に混ざったら、1を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

カップに3を等分して注ぎ入れ、マーマレードを小さじ1ずつ中央にのせる。

ラップをかけずに500Wの電子レンジで約5分加熱する。竹串を刺してみて、先端に生地が付いてこなければ完成。