小麦粉無し！南瓜とおからのプディング♥
＊ゆいママキッチン＊ @cook_40130378
鍋にどんどんいれていくだけ！バターも小麦粉もなしでしっとりプディングケーキが出来ます♥ダイエットや授乳中のおやつにも◎
このレシピの生い立ち
ヘルシーで腹持ちのいいおやつを考えてて、これなら子供にも食べさせられるしおからたっぷりなのになめらかでいいな~~~と思って試行錯誤して作りました。
小麦粉無し！南瓜とおからのプディング♥
鍋にどんどんいれていくだけ！バターも小麦粉もなしでしっとりプディングケーキが出来ます♥ダイエットや授乳中のおやつにも◎
このレシピの生い立ち
ヘルシーで腹持ちのいいおやつを考えてて、これなら子供にも食べさせられるしおからたっぷりなのになめらかでいいな~~~と思って試行錯誤して作りました。
作り方
- 1
かぼちゃは大体の皮をとり、ひたひたのお水で茹でる。
-
- 2
竹串が楽に刺さるくらい柔らかくなったらお湯を捨て、鍋のまま木ベラなどでつぶしていく。
-
- 3
豆乳とお砂糖を加えてなめらかにする。
-
- 4
ホイッパーに持ち替え、全卵を加えてよく混ぜる。
- 5
全体がなめらかに混ざったらおからを加え、よく混ぜる。
-
- 6
敷紙をした型に流し込み、表明を平らにならす。
-
- 7
170℃のオーブンで50分焼く。
- 8
焼き上がりました。
かなりゆるい生地なのでこのまま型から抜いたら崩れます。私は粗熱がとれたらこのまま一晩寝かせます。 -
- 9
一晩寝かせて冷やしたら型からはずして出来上がり。
- 10
※私はパウンド型で作りましたが、そのままスプーンで食べれる型の方が型からはずすリスクがなくていいです。
コツ・ポイント
もっとなめらかにしたい方はＦPで撹拌しても◎全卵を加える時に鍋の中身の温度が高すぎないようにして下さい。かなり甘さ控えめなので甘さはお好みで◎耐熱のプリン型や底の外れる型の方が食べやすいです。
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