大葉が香る♪玉子とパプリカの彩りポテベジ
こぐまち @cook_40050153
黄色と赤と緑で彩りキレイなポテベジができました☆大葉の香りがとても良いですよ～(´∇｀)お試しください！
このレシピの生い立ち
ポテベジで彩りキレイな食卓にしたいと思い、たまごとパプリカと大葉を使って華やかにしてみました♪
大葉が香る♪玉子とパプリカの彩りポテベジ
黄色と赤と緑で彩りキレイなポテベジができました☆大葉の香りがとても良いですよ～(´∇｀)お試しください！
このレシピの生い立ち
ポテベジで彩りキレイな食卓にしたいと思い、たまごとパプリカと大葉を使って華やかにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆準備☆ゆでたまごを作る。
弱めの中火で15分くらい火にかけ、固ゆでにする。 - 2
じゃがいもをキレイに洗って皮のままゆでる。竹串でさしてやわらかくなるまでゆでます。
- 3
ゆでたまごの殻を剥き、白身を細かく刻んでボウルに入れる。パプリカは種をとって細かく刻み、大葉も刻んでボウルに入れる。
-
- 4
3にマヨネーズと塩コショウを加えてよーく混ぜる。黄身を潰すように混ぜます。
-
- 5
やわらかくなったじゃがいもを半分に切ってお皿にのせる。
熱いときはやけどに注意です！！ - 6
じゃがいもに4を乗せてマヨネーズをかければ完成！！
-
コツ・ポイント
余った具はサンドイッチにしても美味しいです～♪ヽ(´▽｀)/
つくれぽ
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