ねぎ、しいたけはみじん切りする。納豆は
お好みに応じて、そのままでも、刻んでも、ひき割りでも可。

ひき肉をごま油で炒める。火が通ったら、ねぎ、しいたけを炒め、調味料を加え味付けする。生姜もお好みで。

炒め終わったら具材を冷まし、納豆を混ぜる。

半分に切った油揚げに、具材を詰める。

油揚げを爪楊枝で閉じ、トースターで焼き、焼き色がついたら出来上がり。