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手羽元の甘辛煮
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手羽元の甘辛煮-レシピのメイン写真

手羽元の甘辛煮

もじゃーさん
もじゃーさん @cook_40196684

しっかりとした味なのでご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好物でした。

しっかりとした味なのでご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好物でした。

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手羽元の甘辛煮

もじゃーさん
もじゃーさん @cook_40196684

しっかりとした味なのでご飯がすすみます。
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子供の頃から大好物でした。

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材料

4人分
  1. 手羽元 16本位
  2. にんにく(チューブ可) 1かけ
  3. サラダ油 少々
  4. *砂糖 大さじ4
  5. *醤油 大さじ4
  6. *酒 100cc
  7. *ごま油 大さじ2
  8. *しょうが(チューブ可) 1かけ
  9. *水 適量
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作り方

  1. 1

    しょうが→すりおろす
    にんにく→スライス

  2. 2

    深めのフライパンにサラダ油を引き手羽元を焼く。焼き目がついたらにんにくを足してからめる。

    • 手羽元の甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    *の調味料とひたひたになるよう水を入れて強火で煮る。(焦げないように注意)

    • 手羽元の甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    煮汁がとろとろになったら肉にからめて完成。

    • 手羽元の甘辛煮作り方4写真

コツ・ポイント

煮汁が半分になった頃、5cm程度に切ったネギを一緒に煮ても美味しいです。

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もじゃーさん
もじゃーさん @cook_40196684
2013/09/17 11:29に公開

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