大根おろしの残り汁、捨てるのもったいないですよね。とろろ昆布を入れると不思議と辛味がなくなり、美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
秋刀魚などが美味しい季節。大根おろしの残り汁を、捨てるのがもったいなくて。とろろ昆布と合わせると辛味がなくなると以前テレビで見たので。