イカの水気を切る。
ジャガイモは皮をむき細切りにし、少し水にさらす。

イカを適量のサラダ油で軽く炒める。
水気が出てくるので、お玉等で水気を取り除く。

火が通ったら、混ぜ合わせたＡを入れからめ、小ネギを散らして出来上がり。