ブロッコリーは小房に分ける。人参は５㎜の半月切りにする。耐熱ボウルに入れ軽くラップをして600ｗで5分加熱。

長ネギと生姜をみじん切りにする。

フライパンにオリーブ油を入れて弱めの中火にかけ、２を炒める。

いい香りがしてきたら☆を加え混ぜ合わせて火を止める。
（後で、ここで豚肉を和えます）

小鍋に水200ｃｃを入れ、沸騰したら酒を加える。
１～２枚ずつ豚肉をしゃぶしゃぶして、４に入れていく。

茹であがった豚肉と４を和える。

器に１の野菜を盛り、

上に６の豚肉をのせ
、

食べる直前にコーンフレークと胡椒を振って完成！