簡単！梅ソース(梅ダレ)
hana67 @cook_40127297
梅肉を食感がするソースです(*^_^*)冷しゃぶや蒸し鶏などにつけると美味しいです！！
このレシピの生い立ち
いろんな梅ソースを試して、自分の好みの分量にしたものです！
簡単！梅ソース(梅ダレ)
梅肉を食感がするソースです(*^_^*)冷しゃぶや蒸し鶏などにつけると美味しいです！！
このレシピの生い立ち
いろんな梅ソースを試して、自分の好みの分量にしたものです！
作り方
- 1
梅干しの種をとり、梅を包丁でたたく。
-
- 2
たたいた梅と調味料を鍋に入れ、かき混ぜ火にかける！弱火〜中火くらい
-
- 3
焦がさないように時々鍋を揺すったり、中をかき混ぜたりして好みの具合まで煮立たせたら完成！
-
コツ・ポイント
梅の食感が欲しい場合はあまりたたきすぎない！
焦がさないようにする！
かつお梅の時はみりんは減らす！甘くなります！
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