特製漬けたれ♪サーモンマグロのユッケ丼
ルーロー @cook_40207969
特製漬けタレで安～いびんちょうマグロも美味しく変身♪
秘密の隠し味は、ユッケたれに卵黄をプラス♪まったり濃厚仕上がりに！
このレシピの生い立ち
低価格のびんちょうマグロを美味しく食べたかったので、ユッケ風の漬けにしてみました。
特製漬けたれ♪サーモンマグロのユッケ丼
特製漬けタレで安～いびんちょうマグロも美味しく変身♪
秘密の隠し味は、ユッケたれに卵黄をプラス♪まったり濃厚仕上がりに！
このレシピの生い立ち
低価格のびんちょうマグロを美味しく食べたかったので、ユッケ風の漬けにしてみました。
作り方
- 1
まぐろ、サーモンは食べやすい厚さに切る。（半冷凍させるときれいに切れます。）
- 2
保存袋などに、
まぐろ、サーモン、（A）を入れて、冷蔵庫でしばらく寝かせておく。（2時間から半日ほど） - 3
どんぶりに酢飯、
刻み海苔、カイワレをのせ、②を盛り付けます。（残った汁も） - 4
お好みで、
刻みネギ、白ゴマを振りかけて出来上がり！
コツ・ポイント
酢飯なしバージョンにすると、
酒の肴にもちょうどいいです〜=*^-^*=♪
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