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15分で簡単に♪関西風月見団子
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15分で簡単に♪関西風月見団子-レシピのメイン写真

15分で簡単に♪関西風月見団子

P・okan
P・okan @cook_40046164

上新粉が足りなかったので急遽ご飯で作ってみました。
このレシピの生い立ち
お店で月見団子を買おうと思ったら売り切れていたので作ってみました。

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15分で簡単に♪関西風月見団子

P・okan
P・okan @cook_40046164

上新粉が足りなかったので急遽ご飯で作ってみました。
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材料

  • ご飯 ２００ｇ
  • 上新粉 大３
  • 豆腐 １００ｇ
  • 砂糖 大２
  • こしあん 400g
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作り方

  1. 1

    お水を鍋に入れて沸かしておく。
    豆腐はレンジで１分水切りする。
    　

  2. 2

    あんこ以外の材料をすべてフードプロセッサーに入れて撹拌する。

  3. 3

    手水をつけて８等分したものを細長く丸める。
    沸騰したお湯に入れて５分。
    浮き上がってくるまで待つ。

  4. 4

    その間にあんこを８等分して細長く成形しておく。

  5. 5

    団子が出来たら冷水で冷やし、３のあんこを巻いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

・上新粉がなければ片栗粉でもＯＫです。
・トレハロースがあれば生地に大1入れると
翌日も柔らかなままです。

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P・okan
P・okan @cook_40046164
2013/09/18 05:02に公開
食べること作ること大好き！毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
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このレシピのキーワード

上新粉 こしあん 豆腐 ご飯

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