煮込みスペアリブ

Name: 煮込みスペアリブ
Yield: 作りおき
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚骨付きカルビ 約1キロ; 玉ねぎ微塵切り、細切りドライトマト たっぷり; 塩、ケイジャンスパイス 各適量; 昆布だし、酒、クエン酸、黒酢、赤ワインビネガー、梅ぼし、砂糖 各適量; トマトピューレ 適量; トマトケチャップ、ウースターソース 各適量

政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186

神戸

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煮込みスペアリブ

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材料

作りおき

豚骨付きカルビ約1キロ
玉ねぎ微塵切り、細切りドライトマトたっぷり
塩、ケイジャンスパイス各適量
昆布だし、酒、クエン酸、黒酢、赤ワインビネガー、梅ぼし、砂糖各適量
トマトピューレ適量
トマトケチャップ、ウースターソース各適量

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作り方

1
玉ねぎ、ドライトマト、肉をレンチン。下焼きします。
2

まず肉を圧力鍋に移し、焼き付けます。
次に、レンチンした玉ねぎ、ドライトマト、出汁、調味料。
圧をかけて、30分ほど。
3
最後に、トマトケチャップ、ウースターソースを。仕上げる。

コツ・ポイント

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つくれぽ

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政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186

2017/02/17 09:58に公開

神戸

【作家/政治哲学者/リベラルアーツ教育者】テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス１位、世界Jrランキング７位でした。今は書籍・オンライン講座・SNS等で広く「人間とはなにか」について発信してます。いずれ、料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel

このレシピのキーワード

煮込みスペアリブﾄﾞﾗｲトマト梅ぼし酒カルビ玉ねぎ豚骨ケチャップ

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