酸味ピリ辛ごま風味の油ラーメン
食いしん坊４人家族 @cook_40103007
さっぱりピリ辛ごま風味で癖になる味❗
このレシピの生い立ち
ランチで食べた油ラーメンが美味しすぎて忘れられず、思い当たる調味料で真似してみたら、意外に似たような味付けが出来ました❗少しアレンジしてみました❗
酸味ピリ辛ごま風味の油ラーメン
さっぱりピリ辛ごま風味で癖になる味❗
このレシピの生い立ち
ランチで食べた油ラーメンが美味しすぎて忘れられず、思い当たる調味料で真似してみたら、意外に似たような味付けが出来ました❗少しアレンジしてみました❗
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉を炒めてから★をすぶて入れて温めておく。ウェイパァーが無ければ鶏ガラでOK。普通のラー油でOK
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- 2
こんな感じ
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- 3
半熟卵を作る❗うちは100均の使いました❗
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- 4
上出来
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- 5
白髪ネギ、細かく切った水菜、レタスを混ぜて洗い、良く水気を切っておく
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- 6
少し固めにラーメンをゆでて、さっとお湯で洗らう
- 7
ひき肉を省いて、皿に温めたスープを入れて、麺、野菜、ひき肉、卵などをトッピングして出来上がり
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コツ・ポイント
良く絡めて食べてね！酸っぱさ、辛さはお好みで酢やラー油の量で調整してください❗まぜるので、少し濃い目の味付けで大丈夫です。のせる野菜色々好みで変えても美味しいと思います❗チャーシューや煮卵があれば、もっと美味しいです❗
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