鶏もも肉のトマト煮
クックY6NMTE☆ @cook_40112549
玉葱たっぷりで旨味UP⤴️⤴️
このレシピの生い立ち
ホール缶に載っていたレシピを自分好みにアレンジしました。トマト缶がない時は、トマトジュース(伊藤園の熟トマト)で代用します。
しめじの代わりに茄子を入れても美味しい
鶏もも肉のトマト煮
玉葱たっぷりで旨味UP⤴️⤴️
このレシピの生い立ち
ホール缶に載っていたレシピを自分好みにアレンジしました。トマト缶がない時は、トマトジュース(伊藤園の熟トマト)で代用します。
しめじの代わりに茄子を入れても美味しい
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大にカットし、玉葱は1㎝幅にカット。
しめじは石づきを落とし、ばらす。 - 2
鶏肉を入れ、表面の色が変わるまで、軽く炒め、玉葱、しめじ、コーンを加える。
(鶏肉は炒めなくても問題なし) - 3
カットトマト、 水、コンソメスープの素、にんにくを入れて混ぜる。
(水はトマト缶に入れ、内側をすすいでから入れている) - 4
圧力鍋の低圧で重りが振れてから1分半(新玉葱なら1分)加熱し、その後、火を止めてピンが下がるまで余熱調理。
- 5
塩、胡椒で味を整える。(好みで使用しなくてもOK)
- 6
器に盛り付け、粉チーズを振りかけ、イタリアンパセリを飾る。
コツ・ポイント
コーンを入れて、甘味のアクセントに！
辛味が欲しい場合は、豆板醤(小さじ1)を加えてもOK!!
圧力鍋はアサヒ軽金属の古いタイプのものを使用しています。お持ちの圧力鍋に合わせて時間の調節をお願いします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18960679
