シロさんの鶏ガラ入りポテトサラダ

anan♪mogu2
anan♪mogu2 @cook_40311631

シロさんが11巻で作ってたポテトサラダです。新しいレシピでシロさんもこっちの方が楽だそうです
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダのレシピに飽きてしまって、たまには変化を…と思ったらシロさんが作ってたので…

シロさんの鶏ガラ入りポテトサラダ

シロさんが11巻で作ってたポテトサラダです。新しいレシピでシロさんもこっちの方が楽だそうです
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダのレシピに飽きてしまって、たまには変化を…と思ったらシロさんが作ってたので…

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材料

4人分
  1. じゃがいも 4個
  2. きゅうり 1本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. きゅうりと玉ねぎ用に各小さじ1/4
  5. はむハム 4枚
  6. 鶏ガラスープの粉末 小さじ2
  7. ☆砂糖 小さじ1
  8. ☆酢 大さじ1
  9. マヨネーズ 適量
  10. 黒こしょう お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて2cm角にして鍋へ。水をひたひたになるまで入れて粉ふきいもを作る(蓋はしないで)

  2. 2

    きゅうり、玉ねぎはそれぞれ薄切りにして別々のボウルへ。それぞれ塩小さじ1/4を混ぜて10分ほど放置

  3. 3

    ハム4枚は放射状に12等分

  4. 4

    ☆の調味料を合わせる。

  5. 5

    水で軽く洗い、きつーく水気を切った玉ねぎを④の調味料と合わせる

  6. 6

    完全に水気がとんだじゃがいもを⑤に混ぜて、マヨネーズを投入

  7. 7

    水気をしっかり切ったきゅうりとハムも⑥のボウルへ入れて混ぜる。お好みで黒こしょうをふれば完成

コツ・ポイント

すっごく簡単なので特にありません!強いて言うなら粉ふきいもを作るときは蓋はしない!しっかり水気をとばしましょう!

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anan♪mogu2
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産休中ママの気ままなお料理基本的には和食が好き♥️でも、外食ではおしゃれなプレートランチとか好き♥️ホームベーカリーがあるので少しずつパン作りにも手を出してます
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