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小麦アレルギー対応 米粉のっぺい汁
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小麦アレルギー対応 米粉のっぺい汁-レシピのメイン写真

小麦アレルギー対応 米粉のっぺい汁

グリコ♪こめこ
グリコ♪こめこ @Glico_komenoka

冷蔵庫の残り野菜で栄養満点 具沢山の『のっぺい汁。』こめの香(グルテンフリー)でとろみを出し、食卓をグレードアップ!!

このレシピの生い立ち
このレシピは、管理栄養士 野田康子様のご協力をいただき、小麦アレルギー対応レシピを提供しております。

アクを丁寧に取りながら、柔らかくなるまで煮ます。こめの香(グルテンフリー)は水で溶いてから、加えていきましょう。ごぼう、こんにゃく、三つ葉などを入れても美味しくいただけます。

冷蔵庫の残り野菜で栄養満点 具沢山の『のっぺい汁。』こめの香(グルテンフリー)でとろみを出し、食卓をグレードアップ!!

このレシピの生い立ち
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アクを丁寧に取りながら、柔らかくなるまで煮ます。こめの香(グルテンフリー)は水で溶いてから、加えていきましょう。ごぼう、こんにゃく、三つ葉などを入れても美味しくいただけます。

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小麦アレルギー対応 米粉のっぺい汁

グリコ♪こめこ
グリコ♪こめこ @Glico_komenoka

冷蔵庫の残り野菜で栄養満点 具沢山の『のっぺい汁。』こめの香(グルテンフリー)でとろみを出し、食卓をグレードアップ!!

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アクを丁寧に取りながら、柔らかくなるまで煮ます。こめの香(グルテンフリー)は水で溶いてから、加えていきましょう。ごぼう、こんにゃく、三つ葉などを入れても美味しくいただけます。

冷蔵庫の残り野菜で栄養満点 具沢山の『のっぺい汁。』こめの香(グルテンフリー)でとろみを出し、食卓をグレードアップ!!

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アクを丁寧に取りながら、柔らかくなるまで煮ます。こめの香(グルテンフリー)は水で溶いてから、加えていきましょう。ごぼう、こんにゃく、三つ葉などを入れても美味しくいただけます。

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材料

1人分)
  • こめの香(グルテンフリー) 5g
  • 鶏肉 20g
  • 大根 30g
  • にんじん 20g
  • 里芋 20g
  • 生しいたけ 10g
  • 白ねぎ 5g
  • 塩 少々
  • 醤油 少々
  • みりん 少々
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉、里芋、生しいたけをひと口大に切る。大根、にんじんは、いちょう切り、白ねぎは小口切りにする。

    • 小麦アレルギー対応 米粉のっぺい汁作り方1写真
  2. 2

    鍋に白ねぎ以外の材料とかぶる程度の水を入れて加熱し、アクを取りながら材料が柔らかくなるまで煮る。

    • 小麦アレルギー対応 米粉のっぺい汁作り方2写真
  3. 3

    <2>に白ねぎを加え塩、醤油、みりんにて味付けし、水で溶いたこめの香(グルテンフリー)を回し入れ、とろみをつける。

    • 小麦アレルギー対応 米粉のっぺい汁作り方3写真

コツ・ポイント

※小麦アレルギー対応のレシピとしてお作りの際は、こめの香以外の材料も、小麦アレルギー対応のものをお使い下さい。

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グリコ♪こめこ
グリコ♪こめこ @Glico_komenoka
2019/04/05 02:49に公開
当社と米粉との関りは1995年にさかのぼります。当時、新潟県食品研究センターが開発した微細粒米粉「パウダーライス」の製造会社「新潟製粉」(第三セクター)の設立に参画し、米粉の普及活動や利用面の研究にも取組み、業務用米粉の販売をしております。2009年より米粉パン用ミックス粉として「こめの香®(グルテンフリー)」「こめの香(グルテン配合)」、家庭用米粉として「こめの香(米粉)」を開発・販売しております。
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このレシピのキーワード

のっぺい汁 大根 里芋 鶏肉 しいたけ にんじん こめ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18960797
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