鶏肉とキャベツの簡単柔らかトマト煮込み♡
＊…puni…＊ @ycar5337
シンプルなトマト煮込み♪ご飯でもパンでもパクパク食べられちゃう絶品おかずです♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の材料で簡単に美味しいご飯を♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は大きめに切って塩こしょう。
キャベツは4等分にくし形切り、玉ねぎはざっとみじん切りにする。
にんにくはみじん切り。 - 2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが立って来たら鶏肉を皮目から入れて焼き、両面焼き色が付いたら一旦取る。
- 3
次に玉ねぎを入れて透き通るまで炒めたら、鶏肉と同じ皿に一旦取る。
- 4
同じ鍋にオリーブオイル(大さじ1)を足し、キャベツの両面に軽く焼き目を付ける。
そこに鶏肉と玉ねぎを戻し入れる。 - 5
水•トマト缶•赤ワイン•はちみつ•コンソメ•ローレルを入れて一旦煮立たせたら、蓋をして中火で30分～40分煮る。
-
- 6
水分が少なくなって来たら、味を見て塩こしょうして出来上がりっ!!
生クリームをかけたりパセリを散らして召し上がれ♡
コツ・ポイント
キャベツは芯を付けたままざっくり切って煮込みます♪
煮込み中は崩れないように静かに軽く混ぜながら煮ていきます(^^)
仕上がりは水分量や味を見ながらお好みで♪
手羽元等でも作れます♪軟骨もコリコリ柔らかくなって美味♡
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