ほっこり☆和風カレー肉じゃが♪
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ほのかにカレーが香る、とっても優しい和風のカレー肉じゃがです。砂糖不使用でもみりんのおかげでしっかり甘い味☆
このレシピの生い立ち
いつもの肉じゃがにほんの少しカレー粉を加えてみました。ほんのりカレー味かな？と思うくらいの和風カレー味で、とても食べやすくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切る。じゃがいも、人参は乱切りにし、玉ねぎはくし形に切る。
- 2
鍋に油を熱し豚肉を軽く炒め、野菜も加えて炒め合わせる。
- 3
具財がかぶるくらいの水と醤油、みりんを加え、煮立ったらアクを取り落し蓋をし、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4
野菜が柔らかくなったら、カレー粉を加えて混ぜ、１分程煮て器に盛り付ければ完成♪
コツ・ポイント
カレー粉の量はお好みで調節してください。
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