【じゃがいもと人参の下ゆで】
鍋にじゃがいもと人参を入れ、野菜がかぶる程度に水を入れて、中火で15分煮る。

下ゆでのお湯は捨てる。

水を2カップ入れて、火にかけ、玉ねぎ、豚肉、白滝を加え中火で煮る。

◎の調味料を入れる。
※醤油は最後に入れます。

中火〜弱火で20分煮る。
アクが出たら取りのぞく。

肉じゃがの完成♪

【2日目】残った肉じゃがの煮汁を適量おたまで取りのぞき、水を適量たして、火にかける。カレー粉を入れて混ぜたらできあがり♬