ジャガイモは皮をむいて大きめに切り、水にさらしておく。
ニンジンは一口大、玉ねぎはくし切りにする。

フライパンに油を熱し、1の材料全て入れ炒める。

ジャガイモの表面が透明になってきたらお湯、または水を投入。調味料も加える。

蓋をして煮詰める。
ジャガイモに色が満遍なくつくように、ひっくり返したりしながら

汁が少なくなってきて、良い色合いになったら完成！