素材一品だけ！コンビニ風？サラダチキン
Ｋえつこ @k_etsuko
コンビニで話題のサラダチキン、色々レシピ出てますが火の通りがイマイチだったりするので時間測って自分でやってみました。
このレシピの生い立ち
そのままスライスしても、コロコロ切ってサラダにして混ぜ込んでも。サンドイッチや好みのドレッシングで和えたり自由にお使いください。
実はダイエット中なので、ダイエットにはたんぱく質が必要だそうで、しっかり食べてます。
素材一品だけ！コンビニ風？サラダチキン
コンビニで話題のサラダチキン、色々レシピ出てますが火の通りがイマイチだったりするので時間測って自分でやってみました。
このレシピの生い立ち
そのままスライスしても、コロコロ切ってサラダにして混ぜ込んでも。サンドイッチや好みのドレッシングで和えたり自由にお使いください。
実はダイエット中なので、ダイエットにはたんぱく質が必要だそうで、しっかり食べてます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉の皮をはがし、水気を軽く拭く。
- 2
ポリ袋か汁の漏れにくい袋に入れて、調味料を全部くわえて優しくもみこむ。そのまま一晩冷蔵庫で寝かす。
-
- 3
次の日、鍋に、鶏肉がかぶるくらいの水を沸かし、
ボコボコとしっかり沸騰したら鶏肉を入れる。 -
- 4
再びしっかり沸騰したら、返す。
-
- 5
そこから３０秒ボコボコさせて火を止め、すぐフタをしそのまま冷ます。冷めたら切り分けて。
-
コツ・ポイント
絶対火が通るギリギリのとこに調整しました。多分大丈夫なはず・・です！味付けはほぼオリジナルなのでアレンジして下さい。肉のジューシィさを出すために砂糖と塩は省かないでください。残ったゆで汁はそのまま調味し野菜スープやカレーなどに使えます。
つくれぽ
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