玉ねぎとパプリカは薄切り。にんにくは縦に２つに切り芯を取り除く。

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけて、にんにくの香りがしてきたら玉ねぎとパプリカを炒める。

油が回ってしんなりしてきたら弱火で10分炒める。(時々混ぜる程度で放置して大丈夫です)

カットトマトと水を入れて沸騰したらコンソメキューブを投入。10分煮込む。
火を止め冷ます。

あら熱が取れたらミキサーに１分かけて、ボウル等に移し塩コショウしてから冷蔵庫で冷やす。
急ぐ場合は氷水に当てます。

パスタは表示より１分位長めに茹でて冷水でしめます。
海老とプチトマトは好みの大きさに切りオリーブオイルと和えておく。

器にスープを注いで、ボウル(茹でた時の鍋だと洗い物減ります)茹で上がったパスタとスープお玉１杯位とを和えて盛り付ける。

海老とプチトマトを飾ってパセリを散らして出来上がり♪
好みでタバスコをかけて召し上がれ〜。