タルト型に油を塗って、パンを型に押しつけ、余分なパンをとり油を塗る。

ジャガイモはふかして潰し、牛乳とチーズとマヨネーズを混ぜる。

ベーコンを炒めて、焼き色がついてきたら、ほうれん草とエリンギを入れて炒める。塩コショウを軽くする。

タルト型に盛って180℃オーブン25分焼く。