春に採れる山菜「みず」。秋になると実をつけます。
通称「みずのコブ」。シャキシャキとろ〜っと秋の味！
このレシピの生い立ち
秋になるとよく食べる「みずの実」ですが、よりさっぱりと食べたくてレモンを加えました。