主役はオリーブオイルです。
このレシピの生い立ち
マヨルカ島の地元料理Ｐａ　ａｍｂ　ｏｌｉ（パンとオリーブオイル）です。島独特の塩気のないパンを使い、ケッパーの実、フォノール・マリ（海藻のピクルス）を添えるとホンモノになります。ミロ美術館のカフェで食べたのがとってもおいしかったです。