さっぱりとお魚と野菜をたべられます。

素材の味を活かしたカルパッチョ！鮪とホタテは解凍品でなく生を使用。海藻も乾燥ではなく生を使用しました。とても美味しい前菜です

高タンパク質のマグロの赤身を使ったカルパッチョです。

手間いらずで豪華に見える逸品です。マグロの刺身に飽きた時にちょっと目先を変えた料理は如何ですか。

カルパッチョのたれに使うお酢をバルサミコに。風味UP♪刺身醤油が入ってるので、和な感じもちらちら。

サラダ感覚でお魚を楽しみたい人におすすめです

刺身は今回はカツオが手頃だったので、使用しましたが、マグロでもおいしいですヨ！

さっと焼いたマグロを野菜と一緒に冷やしてカルパッチョ風にしてみました。

彩り美しく、味はシンプルに。魚をほんのちょっぴり゛しめる゛ところがミソ。

夏の宴にぴったりの一品。新鮮なお魚、たまにはお刺身じゃなくてカルパッチョにしてみましょう♪キリリと冷やした白ワインやスパークリングワインによく合いますよ！低ＧＩ値食品。ダイエットにも最適♪

これからの季節美味しいとうもろこしを使って、お刺身魚もオシャレにアレンジ！ソテーした魚やサラダのドレッシングとしても

特別な日付に作っているカルパッチョです！レシピでは鮭/たい/いくらを使用していますが、どんなお魚を使用していても美味しいです♪チーズはブラータ使用していますが、モッツァレラでも問題ないです。