ゼラチン不要★バナナチョコプリン
teapoint @cook_40054954
完熟バナナに含まれるペクチンの力で、ゼラチンを使わなくてもプリンが作れます♪
このレシピの生い立ち
昔テレビで紹介していたレシピをメモしたものです。
ゼラチン不要★バナナチョコプリン
完熟バナナに含まれるペクチンの力で、ゼラチンを使わなくてもプリンが作れます♪
このレシピの生い立ち
昔テレビで紹介していたレシピをメモしたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナは必ず熟したバナナをお使いください。黒い斑点のあるもので！
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- 2
バナナを一口大に切り、皿に入れ、ふわっとラップをしてレンジ（500W）で2分半加熱します。
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- 3
ミキサーorフードプロセッサーにバナナと他の材料を入れ、滑らかになるまでかけます。10〜15秒ほどです。
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- 4
カップやお皿に流し入れ、粗熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫で2時間以上冷やします。
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- 5
冷やす時間が短いと中はトロトロ、一晩冷やすとまあまあ固めの仕上がりになります。下の写真は4時間冷やしたものです。
- 6
お好みでチョコソースやホイップクリームを乗せて★
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コツ・ポイント
バナナの重さはだいたい小で55g前後、中で70g前後、大で80g前後です。バナナは小さく切り過ぎないように。型から外す時は爪楊枝を一ヶ所、淵に差し込み空気を入れてから逆さまにして下さい。
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