冷たいコーンスープ♡
材料はとうもろこしだけ！
素材の旨みを生かした超ヘルシースープです✿
このレシピの生い立ち
ＴＶでやっていた料理レシピをちょこっとアレンジしました。
作り方
- 1
とうもろこしの実を包丁でザクザクとcutしていく。
- 2
1で実を取ったとうもろこしを半分にcutして鍋で水から10分程茹で、出汁を取る。
- 3
出汁ができたら棒（実のないとうもろこし）を取り出し火を止める。1で削ぎ取った実を加え、ミキサーに実がなくなるまでかける。
- 4
キッチンペーパーなどをザルに乗せ、3のスープをこす。氷水にあてたボールに入れよくかき混ぜる。
- 5
お好みで塩を少々入れ、器に盛ってパセリを飾って出来上がり！
コツ・ポイント
・ミキサーにかけた後は、しっかりこした方が滑らかなスープになって美味しいです。
・そのままでも素材の甘みが出て美味しいですが、お好みで塩加減は調節してください。
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