生のとうもろこしを使ったスープです。少ない材料で作ることができます。このレシピの生い立ちとうもろこしを大量にいただいたので作りました。
とうもろこしを電子レンジで約5分加熱する。
とうもろこしの粗熱がとれたら、実をそぎ落とす。
②と牛乳をミキサーに入れて、粒がなくなるまでミキサーにかける。
③を濾して、鍋に移し調味料を入れて加熱する。
沸騰する直前で火を止めて完成！
とうもろこしの皮が気にならない方は濾す作業を省いても良いと思います。お好みでパセリを散らしてください
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