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豆腐ハンバーグ
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豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

豆腐ハンバーグ

xyzクック
xyzクック @xyzco9

卵の入れない豆腐ハンバーグの味が物足りない人におすすめニンニク投入でアクセント。
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグが味が淡白な割にニンニクを入れてみてとてもマッチングしたと思います。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9

卵の入れない豆腐ハンバーグの味が物足りない人におすすめニンニク投入でアクセント。
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豆腐ハンバーグが味が淡白な割にニンニクを入れてみてとてもマッチングしたと思います。

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材料

4人分
  • 豆腐 1丁
  • トリミンチ 120g
  • もやし 1/2袋
  • 塩、胡椒 適量
  • ネギ、生姜 適量
  • ニンニクすりおろし 適量
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作り方

  1. 1

    水切りした豆腐、トリミンチ、洗って水分をよく切ったもやしを入れて混ぜる。

  2. 2

    塩、胡椒、ネギ、生姜、ニンニクを入れてよく空気を含ませて混ぜる。

  3. 3

    小分けに丸める。丸ごとプライパンに広げて焼いても良い。

コツ・ポイント

もやしのしゃきしゃき感を残して粘りがでるまで混ぜる。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9
2017/02/20 06:41に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ ねぎ もやし とりひき肉 豆腐 しょうが

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